Venerdì 24 gennaio 2025 l’associazione Enocuriosi, in collaborazione con la nostra azienda, ha organizzato il primo appuntamento della serie “Incontro con l’esperto“. La serata, intitolata “È questione di tappo? È questione di ossigeno” e condotta dall’agronomo Beppe Zatti e da Andrea Picchioni, affronterà il tema dell’influenza del tipo di chiusura e dell’uso di gas sulle caratteristiche organolettiche del vino.
Degustazione “È questione di tappo?”:
• Rosso d’Asia 2016 – Tappo Diam
• Rosso d’Asia 2016 – Tappo Nomacorc
• Rosso d’Asia 2016 – Tappo in sughero naturale monopezzo
Degustazione “È questione di ossigeno?”:
• Rosso d’Asia 2020 – Imbottigliamento con presenza di ossigeno
• Rosso d’Asia 2020 – Imbottigliamento con pre-evacuazione di azoto
• Rosso d’Asia 2020 – Imbottigliamento con saturazione spazio di testa con azoto
La serata comprenderà la doppia degustazione (inizio alle ore 18:45) e – per chi volesse fermarsi – la cena (alle ore 21:00).
Ecco il menu della cena, al quale saranno abbinati i nostri vini:
• tagliere di salumi e formaggi
• ravioli
• dolce
Il costo della degustazione è di 20,00 euro, così come il costo della cena.
Una parte del ricavato andrà all’associazione Casa del Giovane di Pavia.
Per informazioni e prenotazioni, inviate una mail a info@enocuriosi.it.
Nome dell’evento: Incontro con l’esperto – “È questione di tappo? È questione di ossigeno?”
Quando: 24 gennaio 2025
Dove: Broni (PV)
Sede dell’evento: Enoteca Regionale della Lombardia
Indirizzo: via Cassino Po, 2
Orario: ore 18:45
Prezzo: 20,00 euro (degustazione); 20,00 euro (cena)
Informazioni e prenotazioni: info@enocuriosi.it